?

Log in

No account? Create an account

Журнал Снежаны Карпович

Previous Entry Share Next Entry
Паста с мидиями и креветками
Фотограф Снежана Карпович, Фотоаппарат
777aurora
Живя в Италии свежие морепродукты стали для меня обыденностью и уже даже не удивляет ассортимент в супермаркетах. Я научилась готовить практически все виды морской рыбы и прочих тварей, что живут в море и я даже на фото такого не видела. Сегодня расскажу как сделать мидии ещё вкуснее.


Если кушать все это дело с пастой, то уже сейчас можете ставить воду на плиту. Готовиться все очень быстро.
Чистим мидии от водорослей и прочего, тщательно моем. У креветок я отрезаю усики (они меня бесят в тарелке). В это время у нас уже стоит вода в кастрюле и большая сковорода с оливковым маслом, туда я бросила зубчик чеснока. Как только чеснок начинает ворчать-шкварчать, кидаем туда помидорки черри или  помидоры консервированные, что еще лучше. Я в этот раз кинула и те и другие.

Пассируем все это дело около пяти минут и потом добовляем наши креветки. У меня были только большие, вы можете использовать на ваш вкус и цвет. В это время, вода закипела, бросаем нашу пасту, варим столько минут, сколько написано на упаковке.  Прошло минутки три и добовляем наши мидии к креветкам и помидоркам. И только сейчас солим, перчим. За минуту до готовности добавляем петрушку. Не забудьте посолить пасту.
Когда паста будет готова, бросаем ее в сковороду, хорошенько перемешиваем и еще около минуты на маленьком огне даем постоять. Вкуснятина получается - за уши не оторвать! Я люблю блюдо присыпать еще и свежей петрушкой, приятного аппетита!

Recent Posts from This Journal

  • Как снимать Fine art

    Влюбилась в Fine art. Как полгода, а то и год смотрю пленочных фотографов, насматриваюсь... Пробовала редактировать под этот стиль и ничего не…

  • Анонс

    Скоро =) На этот раз съемка в стиле fine art canon 5d mark iii 50mm 1.8 #serviziofotograficofamiglia #fotografofirenze #fotografobologna

  • Моя упаковка

    Приехали мои новые флешки с боксами 😀 Времена меняются и актуальность дисков ушла в прошлое. ⠀ Современные компьютеры зачастую поставляются без…